Какао-олія — це жир, що вичавлюють із зерен шоколадного дерева. Олія какао — це дуже корисний продукт. За структурою тверде, схоже на вершкове. Аромат — приємний і насичений, схожий на шоколад, але смаку особливо не має. Колір — жовтувато-білий. Збирають какао-зерни з вічно-зеленого дерева роду Теобром. Росте воно в Південній Африці.Плоди збирають, розламують на частини та упаковують у спеціальні ємності. Через кілька діб вони починають бродити. М'якоть плодів містить багато рослинного цукру, що розкладається на компоненти. Під час бродіння температура плода досягає 50 градусів. Далі боби пропускаються через фільтри, де вони набувають густої та щільної форми.У склад олії входять: вітаміни, насичені жири, різні кислоти, омега-3. Білків і вуглеводів у ньому немає, тільки 100% жиру. Калорійність олії какао — 884 ккал на 100 грамів. Какао-олія застосовується в медицині, косметології та звичайно ж у кулінарії. У кулінарії какао олія використовують для приготування всіма улюбленого шоколаду, а також глазурі для тортів, пирогів тощо. Рецепт домашнього шоколаду: Какао-олія розтоплюють і змішують із какао порошком або керобом. Пропорція 1:5 з какао та 1:1 з керобом. Далі додаються підсолоджувачі та горіхи, сухофрукти, спеції та інше.Після чого вся ця маса виливається у форму та ставиться в холодильник. Корисні властивості какао-паста: Какао-олія чинить на організм загоювальну дію. Тому його застосовують для обличчя, а також для всієї шкіри. Вона допомагає в разі опіків, висипок, сухої шкіри, обвітрених губ.Дуже корисний какао-олія у разі застуди. Якщо розсмоктувати маленький шматочок тричі на день, він пом'якшить горло, виведе мокроту.В какао олії є рослинні пігменти, які зміцнюють капіляри, у такий спосіб знижуючи ризик захворювань серця.Продукт має протипухлинну дію. Вживаючи його, знижується ризик розвитку раку.Какао олія сприяє поліпшенню роботи мозку, підвищує концентрацію.Мало містить у собі кислоти, які не дають підвищуватися холестерину в крові.Уживання олії впродовж місяця поліпшить ваш колір шкіри та повністю оздоровить організм.Купити какао олію можна в нашому інтернет-магазині як гуртом, так і в роздріб.