Ароматизатор Ваніль — класична солодкість та неперевершений затишок кондитерського мистецтва

Ваніль — це абсолютний лідер серед ароматів, який дарує відчуття комфорту та тепла. Ароматизатор Ваніль від Zapahi має ніжний, солодкувато-вершковий профіль із ледь помітними пряними нотками. Він не просто додає запаху, а гармонізує смак інших інгредієнтів, роблячи ваші вироби довершеними.

Сфери застосування:

• Випічка та десерти: ідеальний для тіста, кремів, мусів, суфле та макаронс. Допомагає розкрити смак вершкового масла та цукру.

• Молочна продукція: виробництво класичного пломбіру, йогуртів, сиркових мас та солодких десертів.

• Напої: ароматизація кави, гарячого шоколаду, молочних коктейлів та лікерів.

• Кондитерська справа: виготовлення начинок для цукерок, карамелі, шоколаду та глазурі.

• Риболовля: справжній «золотий стандарт» для приваблення білої риби (карася, ляща, коропа). Ванільний аромат є універсальним атрактантом, який працює у будь-якій воді.

Головні переваги:

• М’який профіль: чистий аромат ванілі без різкого спиртового або хімічного присмаку.

• Термостабільність: зберігає свою солодкість та інтенсивність навіть за високих температур випікання.

• Економічність: завдяки високій концентрації лише кілька крапель створюють стійкий аромат.

• Тривалий термін зберігання: зберігає свої якості протягом 24 місяців.