Аскорбінова кислота (харчова добавка Е300) є органічним з'єднанням спорідненим глюкози і відіграє важливу роль в раціоні людини, сприяючи нормальному функціонуванню сполучної та кісткової тканини. Крім того вона виконує роль антиоксиданту, а також відновника і коензиму ряду метаболічних процесів.

Аскорбінова кислота міститься у великій кількості цитрусових, плодах ківі, шипшині, червоному перці, чорній смородині, цибулі, томатах, листових овочах. Дана кислота в природі синтезується рослинами і основною масою тварин, виняток становлять примати, здатні отримувати її лише з їжею.

У промисловому виробництві аскорбінову кислоту отримують методом синтезування з глюкози.

Харчова добавка Е300 являє собою кристалічний порошок білого або світло-жовтого кольору, легко розчинний у воді і спирті і кислий на смак. Хімічна формула аскорбінової кислоти: C₆H₈O₆.

Одна з форм аскорбінової кислоти широко відома як вітамін С. В чистому вигляді вітамін С вдалося виділити в 1928 році, а в 1932 році були отримані докази того, що саме відсутність аскорбінової кислоти в їжі сприяє виникненню цинги. Звідси і відбувається назва «Аскорбінова кислота» — А — «ні», скорбут — «цинга».

Аскорбінова кислота бере участь у процесі перетворення холестерину в жовчні кислоти. Завдяки їй відбувається утворення колагенів, серотоніну з триптофану, катехоламінів, а також синтез кортикостероїдів. Вітамін С є сильним антиоксидантом, захищаючи ліпідів від окислення, стимулює синтез інтерферону, беручи участь у иммуномодулировании і затримує перетворення глюкози в сорбітол. Крім того вітамін С сприяє всмоктуванню двовалентного заліза переводячи його в тривалентне.

Дорослій людині необхідно споживати не менше 90 мг/добу, вагітним і годуючим потрібно на 10 мг та 30 мг більше відповідно. Дитяча норма споживання становить від 30 до 90 мг/ добу.

Надлишок вітаміну С в організмі може призводити до шкірних подразнень, проносу, алергічних реакцій, подразнення сечового тракту.

У харчовій промисловості аскорбінова кислота застосовується у вигляді добавки Е300 в якості антиоксиданту, перешкоджаючи окисленню і зміни забарвлення продуктів.

Найбільш часто добавка Е300 використовується в м'ясних і рибних виробах, консервах, кондитерської продукції.

Чому нам можна довіряти

 

• <<< Ми персонально підходимо до виконання замовлення кожного клієнта >>>
• <<< Компанія володіє та дорожить репутацією відповідального продавця >>>

Переваги нашої компанії

01

Допомога у виборі продукції
Співробітники компанії нададуть докладні консультації щодо особливостей тієї чи іншої продукції, а також допоможуть зробити правильний вибір.

02

Ввічливе обслуговування
Компанія дотримується високих стандартів обслуговування, тому вкладає величезні сили, щоб знання та вміння співробітників відповідали вашим очікуванням.

03

Різні варіанти оплати
На вибір ми пропонуємо різні способи оплати: за реквізитами, на банківську картку, післяплатою "Нова Пошта", за допомогою онлайн-оплати.

04

Оперативна доставка
Ми оперативно виконуємо замовлення, тому ви зможете отримати товари найближчим часом. При замовленні до 14:00 відправка товару здійснюється того ж дня.

Бажаєте придбати наші товари? В такому випадку достатньо залишити заявку. Наш менеджер оперативно її обробить і зв'яжеться з вами для уточнення деталей.

Як ми працюємо?

Крок 1

Оформлення заявки на сайті або за телефоном

 

 

 

Крок 2

Консультація менеджера та узгодження всіх нюансів за потреби

 

 

 

Крок 3

Оплата зручним способом

 

 

 

Крок 4

Доставка обраним способом

 

 

 

Перейти до каталогуПерейти до каталогу