Комплексний поліпшувач, створений на основі інноваційних ферментів та емульгаторів, що забезпечує багаторазове посилення стресостійкості тістових заготовок. Дія поліпшувача направлена на вирішення ваших щоденних викликів та потреб: максимальне збільшення об`єму, подовження свіжості та м`якості готових виробів до 5 днів.

Сприяє поліпшенню властивостей борошна та готової продукції

• поліпшення реології тіста (еластичність, запобігання надмірної адгезії)
• забезпечення стабільних лінійних розмірів тістових заготовок під час технологічного процесу
• максимальне збільшення об'єму готових виробів, при цьому м`якуш стає більш еластичним
• підвищення стресостійкості тістових заготовок
• подовження терміну свіжості/м`якості готових виробів до 5 діб

Запобігає виникненню дефектів готової продукці

• кришливість м`якуша

Дозування: 0,1-0,4% до маси борошна

Всі позиції, які вказано під замовлення, відпускаються мішком, 10-15 кг (в залежності від пакування виробника).