Перші партії Fokker D VII були виготовлені на заводах Fokker у Шверіні. Німецьке повітряне командування потребувало значно більше нових винищувачів, і незабаром Albatros Werke отримав замовлення на виробництво D VII за ліцензією. Окрім головних заводів, розташованих у Йоганісталі, компанія Albatros мала філію в Шнайдемюлі, яка отримала назву Ostdeutschen Albatros Werken. Завод OAW мав можливість побудувати більше літаків, ніж заводи Albatros та Fokker разом узяті. Ранні літаки, виготовлені OAW, були схожі на машини, виготовлені Фоккером.
Всього OAW побудувала близько 2000 Fokker D.VII; понад 50% від загальної кількості споруджених саме цього типу. Союзники захопили велику кількість частково завершених OAW D VII після окупації цього регіону Німеччини.