Серед усіх винищувачів Nieuport, які воювали під час Першої світової війни, Nieuport 28C1 значно відрізнявся від усіх своїх попередників. Цей літак досі вважається одним з найелегантніших винищувачів того часу.

Після закінчення Першої світової війни ряд Nieuport 28C1, які на той час були власністю Сполучених Штатів, повернулися на батьківщину. Після прибуття вони використовувалися як навчальні літаки, потім їх передали ВМФ для дослідів використання винищувачів на борту кораблів. До середини 1920-х років Nieuport 28C1 вважався повністю застарілим, і машини цього типу продавалися численним повітряним циркам і Голлівуду. Кілька Nieuport 28C1 - свідків справжніх повітряних боїв Першої світової війни - таким чином продовжили свою кар'єру.