Том-мам  — кисло-гострий суп із креветками, куркою, рибою або іншими морепродуктами. Національна страва Лаоса та Таїланду. Також застосовуються в сусідніх країнах: Малайзії, Сінгапурі та Індонезії.
Буквально назва супу складається з двох тайських слів «том» і «ям». «Том» ( ) дослівно перекладається як «варити» або «кип'ятити». «Ям» ( ) — тайський гострий салат

ПАКОВАННЯ 1000 ГРАММ

Інгредієнти
Основні:

листя кафрського лайма 
галангу 
перець чилі (
лемонграс
кінза.

Додаткові:

листя Ерингіуму пахучого
лайма
тамаринд (у разі якщо немає лайма, до появи лайма в Таїланді був основним інгредієнтом);
помідор;
гриби;
рибний соус;
курка (може бути риба, креветки, свинина тощо);
броколі, кольорова капуста (вегетаріанський варіант);
паста для том-яма (у складі, зазвичай, цибуля, часник, тамаринд, креветкова паста);
кокосове молоко
квітка банана

Склад

Лемонграс 22%, олія (соєва олія), цукор білий, цибуля шалот, галангал, перець чилі червоний сушений, часник, паста фінікова, сіль харчова,  соус рибний, паста з креветок, кафірна цедра лайма