Насіння чіа - найпопулярніший серед вегетаріанців продукт.Насіння чіа містить 20% білків, 34% жирів, 25% харчових волокон, а також значну кількість антиоксидантів. Особливо багаті на ліноленову та інші Омега-3-ненасичені жирні кислоти.Насіння чиа містять також вітаміни: А, С, Е, В1, В2, РР, а також у великій кількості калій, кальцій, магній, фосфор, селен і цинк.

Борошно із підсмаженого насіння чиа йде на приготування поживних напоїв. Толокно з них, змішане з водою і перцем, довго зберігається, високоживильно і добре втамовує голод. Олія з насіння швидко висихає і використовується для виготовлення фарб.

Останнім часом насіння чиа набуло популярності серед вегетаріанців як відмінне джерело рослинного кальцію: у 100 г насіння міститься 631 мг кальцію, тобто вдвічі більше, ніж у склянці молока. Зерна можуть похвалитися великим відсотком клітковини. Насіння чиа багаті й іншими мікроелементами. У 2005 році Європейський союз, визнав чиа перспективним видом їжі.

Їжте наші натуральні продукти і будьте здорові!