Набір Матча чай Matcha Village 100г та молочна карамель LUBAI 22г

Матча вищого ґатунку з маркуванням А відповідає високим стандартам виробництва цього чаю. Фабрика Matcha Village спеціалізується винятково на вирощуванні спеціальних сортів чаю для виготовлення матча. В асортименті цієї фабрики понад 10 сортів матча.

Чай матча дуже цінний напій, який використовували упродовж багатьох століть. Традиція вживання матчу зберігається до сьогодні.

Спосіб приготування: Для приготування чаю Матча японці використовують спеціальний інвентар: мірну ложку з бамбука, звану тясяку для 1г порошку чаю, віночок для збивання тясе, керамічну ємність – тяван, а також ситечко для протікання.

Ми можемо використовувати звичайну чашку, бажано взяти широку, щоб було зручно збивати, обдати її окропом перед використанням.

Перед вживанням бажано порошок матча просіяти через сито, щоб уникнути попадання грудок.

Дуже важливо використовувати очищену воду не вище за 80°С.

Існує два варіанти маття: міцний (з яп. «Койтя») і слабкий (з яп. «Усуті»).

Отже, для слабкої міцності матча, тобто в чашку поміщаємо 2г (половину чайної ложки) порошку з розрахунку на 70 мл води

Койтя, або міцний чай матча готується у пропорції, 4 г порошку (4 ложки тясяку або 1 чайна ложка з гіркою) на 50 мл води.

Віночком збиваємо порошок із водою для рівномірного розчинення W-подібними рухами.

Здавалося б парадокс, але Койтя за смаковими відчуттями більш солодкий з меншою гіркуватістю, ніж усуті.

Слід вживати цей чай невеликими ковтками, повністю занурюючись в енергетику цього стародавнього напою, не дарма ж ченці вживали його для медитації. Відчуйте єднання з самою природою, розслабляючись і наповнюючись цілющою силою кожного ковтка цього безцінного напою.

Бажаємо приємного чаювання!