Підсолоджувач ацесульфам знайшов своє застосування в харчовій промисловості під час виробництва таких продуктів, як пудинги, соки, желе, не газовані та газовані напої, молочні продукти, сидр, соуси, фруктові та рибні консерви, столові підсолоджувачі, мармелади та джеми, кондитерські вироби, зернові сніданки, зубна паста, мультивітаміни, швидкорозчинні напої. Ацесульфам також широко використовується в фармацевтиці. Харчова добавка не має жодних поживних властивостей. На сьогодні використання ацесульфаму скорочене, проте випускаються підсолоджувачі на його основі, а в напоях застосовуються суміші, оскільки сам по собі ацесульфам дає металевий присмак.