Знаменитий чай з провінції Фудзянь. Чайні бутони збираються ранньою весною, ретельно скручуються вручну у вигляді очі казкового птаха Фенікс і відразу ж піддаються разминанию і не особливо глибокої ферментації. Скручені чаїнки в цікаву форму, що нагадує око птаха.
Тонкий аромат ідеально доповнює свіжий і насичений смак чаю.

Заварюється протоками як і всі зелені чаї.