Професійний ніж від португальського виробника Sico — це надійний, зручний і функціональний різальний інструмент, призначений для філе. Якісний і легкий Він ідеально вивірений за вагою, що неабияк зменшує стомлюваність рук м'ясника, шеф-кухаря або звичайної господині. Довжина різальної крайки, виготовленої з неіржавкої високовуглецевої сталі марки WRN 4116 — X 50 CrMo V15, становить 160 мм. Цього цілком досить для успішного та швидкого виконання кулінарних завдань. Ним легко маневрувати. Колодка в чорному кольорі, зроблена із застосуванням міцного та протиковзного поліоксиметилену. Тонке та гнучке лезо допоможе відокремити від шкіри рибне філе або м'якоть помідора від небажаної шкірки, рибне філе від кістки або манго від шкірки.