Колодка з термопластичного еластомеру, двоколірна. Технологія ручок — AlphaSan  (антибактеріальна, протигрибкова технологія захисту). Розрахована на весь період використання інструмета. Багато фахівців поступово відходить від звички використання одного ножа для всіх етапів оброблення туші. Адже це непрактично. Простіше придбати кілька професійних ножів, поліпшивши якість оброблення. Зробити це можна в нашому інтернет-магазині. Шкірчасті, обвалювальні, житлові, для птиці та риби, для сиру й овочів — все це ви знайдете в нашому каталозі. Особливості Ніж для обвалювання являє собою головний прилад, призначений для оброблення м'ясних продуктів від кісточок і жил. Лезо вигнуто, злегка нагадуючи дугу. Довжина леза становить 150 мм. Особливу увагу виробник Sico в серії Ergoline Plus приділив колодці. Вона виготовлена з бактерицидного та міцного матеріалу — поліаміду (пластику). Прогумована на дотик, зручна в тривалій експлуатації.  Ніж такої ж форми можна придбати й з іншого різновиду колодки.