Високовуглецева сталь — це те, що абсолютно відрізняє цей ніж для обвалювання від усіх інших у світі. Найкраща якість Ніж для обвалювання Polkars має винятково високу якість сталі твердістю від 55 до 57 HRC за шкалою Роквелла. Це дає змогу продовжувати термін експлуатації та тривалу зносостійкість. Колодка ножа виготовлена з протиковзного поліпропілену, що свідчить про високу міцність у процесі роботи. Лезо становить 125 мм. Ручка зручно розташовується в руці. Інтернет-магазин Іффі — доставка на всій території України, низька ціна та винятково висока якість!