Якісний і професійний різальний інструмент — це запорука створення справжнього кулінарного шедевра. Однак мало хто знає, що стоїть за процесом приготування. Як обробляють м'ясні продукти? І які пристосування використовують? Невіддільна частина м'ясної справи Сокира для м'яса або тесак являє собою масивну різальну крайку та ручку. Вага становить 1030 грамів. Довжина леза — 200 мм. Ці параметри дають змогу миттєво, ефективно та чітко виконувати різні маневровості для рубання м'яса та кісток. Завдяки якісним матеріалам, а саме термопластику та вуглецевої неіржавкої сталі, тесак має тривалий термін експлуатації.