Крем з італійських грибів вищої якості з додаванням річного чорного трюфеля і ретельно відібраних спецій.
Використовується в середземноморської кухні для приготування багатьох страв.
Рекомендується як цікава і смачна добавка до піци, пасти, равіолі, улюбленим запіканок, а також як начинка для листкового або дріжджового тіста.