Соус кимчи з повним правом можна назвати головним складовою понад ніж 170 страв в японській національній кухні. Соус kimchi також має назву - паста кімчі. В першу чергу це пов'язаність язано зі складом і консистенцією самого продукту. Але, збираючись купити соус кімчі, можна сміливо купувати і пасту - це один і той же інгредієнт.

Як правило, соус кімчі ціна кого є цілком доступну, має у своєму складі наступні добавки: імбир, яблука, часник, червоний перець і мандарині. Варто відзначити, що своєю появою соус кімчі зобов'язаннями язаний національному корейському страви, яке носити назву кімчхі або кімчі, а ще чим-ча, чімчхі і т. Д.