Перець чилі родом із Мексики та вирізняється дуже гострим смаком та інтенсивним ароматом.

Різкість досягається завдяки вмісту в його плодах капсаїцину, який має зігрівальні властивості. Найгостріший перець чилі — це Кароліна Ріпер. 

Особливо рекомендується до страв угорської, іспанської, мексиканської та східної кухні. На кухні мелений перець чилі використовується в традиційних мексиканських стравах із характерним пікантним смаком, італійській пасті, а також у маринадах для м'яса. Підсилює аромат будь-якої страви.

Перець чилі додають у запіканки, сири, закуски та навіть у солодкі страви або гарячий шоколад. Останній варіант сподобається всім дамам у прохолодніші вечори, коли найкраще вживати щось солодке та пряне.

Крім того, перець чилі має безліч смакових якостей, завдяки яким страви не потребують додаткового приправляння сіллю. Останнім часом стали популярні різні соуси та дипи. Додавання до них меленого перцю чилі, безумовно, поліпшить смак і додасть аромату.

Речовини в складі гострого перцю чилі — капсаїциноїди наділяють овоч пекучою властивістю, що допомагає йому справлятися з бактеріями, більшість з яких гинуть під час взаємодії з його гострим соком. Так, перець чилі ефективний у разі шлункових і кишкових розладів, інфекційних ангінах і харчових отруєнь.

Завдяки пекучим речовинам перцю чилі, що впливають на рецептори болю слизової оболонки, які подають сигнал у мозок, прибирає пульс, збільшується потовиділення в організмі та виробляється ендорфін. Так, завдяки виділенню цього гормону можна зняти біль різного характеру, особливо у разі діабетичної невропатії, ревматоїдного та псоріатичному артриту, а також деформувальних остеоартрозів. Ще ендорфін сприяє позбавленню стресу та безсоння, поліпшенню настрою. Крім того, надаючи знеболювальний ефект, перець не допускає оніміння.

Паковання: 10 кг

Знаменитий перець чилі може зігріти до сліз будь-кого. У його складі є подразнювальні та зігрівальні речовини, завдяки яким він чудово покращує травлення.

Його характерною особливістю є те, що він має безліч чудодійних властивостей, тому має бути невіддільною частиною раціону. Крім того, перець відомий своїми корисними для здоров'я властивостями.

Корисні властивості перцю чилі:

• зниження холестерину
• захист кровоносної системи
• запобігання утворенню тромбів
• допомога в боротьбі з раком
• профілактика проблем травної системи

Мелений перець чилі також забезпечує організм цінними поживними речовинами. Це багате джерело вітамінів С, груп А і В. У ньому є марганець, калій, магній і залізо. Перець чилі має антибактеріальні, протизапальні та протиракові властивості та допомагає запобігти діабету. Стимулює апетит і покращує самопочуття.