Основні

Виробник	Targroch
Країна виробник	Польща
Тип спецій	Калінджі (Чорний кмин)
Вага	5000 г

Чорнушка, чорний кмин насіння, чорний кмин (Індія), 5 кг - TR

Сила насіння чорного кмину обумовлена вмістом тимолу, тимохінона і тимогідрокінона, які діють синергетично (підсилюють дію один одного).

Це багате джерело вітамінів групи В, кальцію, заліза, міді і цинку. Тому він особливо рекомендується людям, які хочуть заповнити дефіцит вітамінів в організмі.

Завдяки високому вмісту Омега-3 і Омега-6, що покращує стан волосся і нігтів. Вживання насіння чорного кмину також позитивно впливає на стан шкіри, доглядає за ліпідно-жировою оболонкою, тим самим зменшуючи симптоми екземи і усуваючи незначні пошкодження.

Чорний кмин можна вживати як у вигляді зерен, так і в подрібненому вигляді. Має гіркуватий присмак.

Дозування: мелений чорний кмин можна їсти 2-3 рази на день менш ніж по половині чайної ложки. Його слід запивати водою. Рекомендується не перевищувати добову дозу.

Найчастіше насіння чорного кмину додають у хліб, виготовляють настої. В індійській кухні чорний кмин використовується в стравах з баранини, супах і соусах.

Чорний кмин має своєрідниий гірко-пряний аромат, який підходить як для десертів і випічки, так і для основних страв і маринадів.

Чорний кмин вважається однією з найбільш біологічно активних спецій.

Насіння насичене жирними кислотами, а також калієм, фосфором, кальцієм і магнієм.

Ефективність чорного кмину як засобу посилення імунітету визнано не тільки стародавніми знахарями, але й сучасною наукою.

Олія кмину володіє бактерицидним ефектом, бореться з грибком і кишковими паразитами.

Чорний кмин вживають для поліпшення травлення, адже він посилює виділення жовчі, має послаблюючий ефект.

Речовина тімохінон, що входить до складу чорного кмину, вважається антиоксидантом, завдяки чому прийом цього продукту підвищує загальний тонус, покращує працездатність і заряджає енергією.