Рибний соус — соус, який виготовляється з дрібної риби. Для цього риба проходить процес ферментації в маринаді. Цей соус особливо популярний у південно-східній частині Азії. Там він найчастіше робиться з анчоусів, від чого соус набуває занадто різкого смаку. Залежно від країни соус називається по-різному та має свої особливості його приготування.

Використовують рибний соус: рекомендується використовувати для приготування страв із риби та морепродуктів як заправляння салатів, а також подавати до рису. Соус застосовується під час приготування страв на WOK. Він також може використовуватися як складник складних соусів. Додаючи в рибний соус перець, лайм, базилік, часник або кінзу, можна отримати смачний дип для різноманітних закусок і основних страв.

Склад: екстракт анчоусу (72%), сіль харчова, білий цукор.