У нас ви можете купити Макадамію неочищену від 100 г

Макадамія – один з найдорожчих в світі горіхів родом з далекої Австралії. Через складність вирощування дерева і збору плодів, він довгий час був національним надбанням австралійських аборигенів, які використовували його цілющі і живильні властивості для покращення власного здоров’я. І тільки в останні 100 років горіх почав поступово ставати популярним по всьому світу, створивши великий попит на нього через його унікальних особливостей.

Горіх є дуже примхливим деревом і росте тільки в жаркому тропічному кліматі, в тих країнах, де температура не опускається нижче + 3 ° С. Плодоносити воно починає лише на 8-10 років життя, а саме живе понад 100 років. Часто піддається нападам шкідників, здатних завдати великої шкоди кореня і гілкам, що змушує наглядачів постійно стежити за здоров’ям рослини.

Цей горіх багатий на білки, жири, вуглеводи, ефірні олії, натуральний цукор, вітаміни, клітковину, протеїн і мінеральні речовини. Завдяки своєму унікальному склад цей, досить рідкісний, горіх знайшов своє застосування в різноманітних сферах людського життя. Особливо він корисний для краси і здоров'я.

Якщо вдаватися до цифр, то в 100 грамах сирих горіхів знайдеться найбільше жирів - 75,8 г, крім того, в ньому багато клітковини або харчових волокон - 8,6 г, білків - 7,9 г, вуглеводів - 4,6 г, води - 1,4 г, а також золи - 1,1 р.

У макадамії є присутніми майже усі вітаміни з групи В, Ніацин, Фолієва кислота, вітаміни С і Е. З макроелементів, ці горіхи багаті на Фосфор, Калій, Магній, Кальцій, Натрій, з мікроелементів є в наявності Мідь, Цинк, Залізо, Селен, Марганець.

Австралійські аборигени вважали макадамию священним деревом. Цей горіх був для них не лише смачною і корисною їжею, але і лікарським засобом, який дозволяв зціляти кісткові хвороби, позбавляв від мігрені, загоював опіки і рани, зміцнював імунітет, був джерелом життєвої сили і енергії.

Завдяки своєму унікальному складу горіх макадамии здатний

• допомагати при мігрені;
• виводити холестерин;
• зціляти опіки;
• знімати втому;
• зволожувати і живити шкіру;
• допомагати при кісткових хворобах(артриті, остеопорозі);
• лікувати ангіну;
• боротися з авітамінозом;
• допомагати при артриті;
• стимулювати мікроциркуляцію крові;
• омолоджувати;
• покращувати здатність згущуватися крові.

За смаком ці горіхи схожі на фундук, але вони ніжніші і витонченіші. У кулінарії макадамия знайшла своє застосування в десертах. Ласуни, напевно, частенько додають ці горіхи в десерти, випічку і солодкі блюда.

Відмінно поєднується макадамия з морепродуктами, рибою і м'ясом, часто її додають в салати. Часто у блюда додають олію цих горіхів, щоб зробити їх пікантнішими і кориснішими.