Порошок від білого до світло-жовтого кольору. З явно вираженим ароматом та смаком ваніліну. Застосування та дозування: 0,07-0,15% в тісто для кондитерських виробів (при 200 °, 15-20 хв); 0,08-0,15% у карамель для цукерок (при 130 ° С); 0,01-0,03% у йогурт; 0,03-0,08; у морозиво. Фасування: мінімальна вага – 1 кг. Фасування: 10 кг Термін придатності до споживання: 12 міс.