Лосось (сьомга) не накопичує в собі шкідливих хімічних елементів, тому шкоди від неї не може бути.

По-друге, риба сьомга має в своєму складі жирні кислоти, містить протеїни, ненасичені жири, вітаміни і мінеральні речовини. До речі, в сьомзі є знаменита Омега-3, яка продовжує молодість і дарує бадьорість всьому організму. Ця сама кислота може регулювати кількість гормонів стресу, які здатні викликають спазми артерій серця. Це означає, що з допомогою вживання в їжу сьомги можна зняти емоційну напругу, поліпшити настрій, подолати депресивний стан і тим самим покращити своє здоров'я. Також благотворно діє на розумові здібності за рахунок підвищення еластичності судин головного мозку, збільшення споживання кисню клітинами мозку і за рахунок поліпшення загального кровообігу.

Крім жирних кислот в сьомзі містить 22 мінеральних речовини - це кальцій, магній, хлор, сірку та інші. Вітаміни А, В, D, С, РР, Н. Крім усього перерахованого вище, з допомогою лосося (сьомги) можливо швидко і природно відновити сили після виснажливих фізичних навантажень, зміцнити м'язову і кісткову тканини, можна зняти запалення при артриті, відновити обмін речовин і знизити кількість жирових відкладень.

У цифрах: в сьомзі на 100 грам продукту - приблизно 220 ккал. Це не так вже й багато, тому міф про шкоду сьомги для дієти можна розвіяти. Справа в тому, що жири звичайно ж бувають різні. Одні мають властивість швидко осідати на фігурі, а інші живити організм потрібною кількістю холестерину, при цьому роблячи гнучкими судини, а також живлячи мембрани клітин і навіть омолоджуючи ваш організм. Жири в сьомзі дуже корисні, тому можна вживати її без побоювання. Правда, розумну міру дотримуватися все ж таки необхідно – як, втім, у всьому іншому.