Мідії в черепашці чилі, варено-морожені, вакуумна упаковка, великі 6-8 см. Перед переробкою мідія калібрується, потім чиститься, промивається, полірується і приварюється. Потім вакуумується і заморожується.

Приготування: вміст пакету висипаємо в розпечену ємність (сковорода, каструля), додаємо спеції за смаком, 5 хвилин і вуаля - все готово.