СРІБНІ НИРКИ. Білий чай. Один з найбільш вишуканих і дорогих видів чаю – вершина в мистецтві чайного виробництва. Свою назву цей чай отримав завдяки сріблясто-білим ворсинкам, якими покрита чайна нирка. Мінімальна обробка чаю — тільки зав'ялення і сушка — дозволяє зберегти цілісність і красу свіжої чайної нирки, а також всі цілющі властивості чаю.

На изготовление 1 кг этого изысканного напитка идет около 25 000 слегка распустившихся почек.  Их собирают лишь два дня в году: в начале апреля и в начале сентября, и лишь в течение нескольких часов. В древнем Китае белый чай подавали только к столу императора.

Белый чай прекрасно тонизирует, повышает иммунитет, укрепляет сердечно-сосудистую систему, помогает бороться с лишним весом. Его настой – прозрачный, светло-золотистого оттенка.

Білий чай має ніжний аромат, тонким оксамитовим смаком і довгим солодкуватим присмаком. Складно відчути всю красу білого чаю з першого разу. Лише після поступового відвикання від чаю, насиченого таніном, можна відчути природний букет білого чаю.