Коріандр мелений - це запашна пряність з солодкувато-гострим смаком, яку отримують з насіння однорічної рослини під назвою кінза. Коріандр широко застосовується в кулінарії по всьому світу. Найчастіше коріандр додають як приправу до м'яса і риби, до різних соусів, в соління та консервації, до різноманітної випічки, до салатів, до безалкогольних та алкогольних напоїв.