1. Перед тим як заповнювати форму шоколадною масою, нагрівайте її до температури маси (30-33 градуси за шкалою Цельсія)

 

2. Форма обов'язково має бути сухою, тому що зовнішній вигляд цукерок водночас неабияк постраждає.

 

3. Перед витяганням готових виробів перевірте, чи досить охолоджена форма із заготовками. Це важливо для кращого витягання цукерок із форми.

 

4. У жодному разі не використовуйте абразивні засоби, не нагрівайте форму та не мийте її занадто гарячою водою. Пам'ятайте, що жирова плівка, що утворюється на стінках форми після витягання цукерок, позитивно позначиться на виготовленні наступної партії цукерок (вони матимуть потрібний глянець на поверхні та стануть легше витягуватися з форми)

 

Розмір готового виробу –

3.5×2 см.

 

Виробник Україна.