Сьогодні компанія FoREST — це доступний посуд високої якості, що поєднує в собі модні сучасні тенденції в дизайні і формах, актуальні та інноваційні технології, матеріали і покриття.

Дошка обробна серії Project line від FoREST  виготовлена із термостійкого HDPE харчового поліетилену високої щільності – цей матеріал володіє підвищеною жорсткістю, стійкістю до розтріскування, стійкий до дії води, фізичних і хімічних впливів, а також виключає потрапляння продуктів харчування в пори дошки, тим самим запобігаючи розвитку бактерій. У порівнянні з класичним деревом, не вбирає вологу і запахи. Застосовується на професійних кухнях в ресторанах, кафетеріях, пабах, піцеріях і інших закладах сектора HoReCa.

Кухонна дошка серії Project line має шершаву поверхню, яка зменшує ковзання продуктів під час нарізання. Така структура робить роботу безпечнішою та зручнішою для кухаря.

Обробні дошки - це кухонний інвентар необхідний на кожній кухні. Звичайно, для кожного типу продуктів на професійній кухні використовується окрема обробна дошка, щоб уникнути вбирання і подальшого перемішування запахів риби, м'яса, овочів і фруктів.  Бренд FoREST виготовляє обробні пластикові дошки по кольорах  відповідно до норм НАССР.  

Червону дошку рекомендовано використовувати для сирого м’яса.