Професійна зелена обробна дошка Forest серії Project line (артикул 483111) виконана відповідно до європейського гастрономічного стандарту GN 1/1 (53х32,5 см). Така геометрія дозволяє ефективно організувати робочий простір, встановлюючи дошку безпосередньо в направляючі виробничих столів або стелажів холодного цеху. Оптимальна товщина 13 мм (1,3 см) забезпечує відмінний баланс між легкістю дошки (2.07 кг) та її стійкістю до деформацій. Зелене маркування за системою HACCP призначене виключно для роботи з овочами, фруктами, грибами та зеленню, що є критично важливим для дотримання санітарно-епідеміологічних норм на професійній кухні. Дошка вироблена в Польщі з високоякісного харчового поліетилену. Матеріал хімічно нейтральний, не вбирає соки овочів (наприклад, буряка) та запахи, легко миється гарячою водою та спеціалізованими засобами. Поверхня дошки дбайливо зберігає гостроту професійних кухарських ножів.

• Формат GN 1/1: Ідеальний розмір для інтеграції у стандартне обладнання.
• Система HACCP: Зелений колір для гарантії безпеки в овочевому цеху.
• Оптимальна товщина 13 мм: Зручність у використанні та швидке миття.
• Якість матеріалу: Харчовий зносостійкий поліетилен виробництва Польщі.
• Гігієна: Матеріал не має пор, не накопичує бактерії.
• Ергономіка: Простора робоча зона для шинкування та нарізки.