Вага: 100 г

Виробник: фабрика Ча Шу Ван

Вироблено: 13.04.2021 року

Нова серія фірмового  пуеру від Ча Шу Ван “2101” - це вищий пілотаж!

Лімітовану серію вироблено по спеціальному замовленню проекту “Містер Улун”.

У нашому каталозі це вже третя серія пуеру і в ній, без перебільшення, бездоганно все. Лаконічний дизайн рисової бумаги, що огортає собою мініатюрні млинці пуеру вагою у 100 г, та вдало підібраний особисто купаж з високоякісної сировини.

А тепер - про новий шен пуер зі старих дерев «2101».

Почнемо з обгортки. Спільно з фабрикою Ча Шу Ван ми розробили та випустили у продаж першу партію нових пуерів у 2021 році, тому назва серії “2101” Limited edition for Mr.Ulun.

Не дивлячись на юність цього пуеру, він має досить шляхетний характер та яскраву ароматику. Вся справа в спеціалізованих вологих складах для зберігання шен пуеру. Знаходячись у вологому середовищі шен пуери органічно та трохи прискорено ферментуються, набираючи потенціалу. На відміну від тих, що зберігаються на «сухих» складах.

Нарешті, розкриваємо рисову бумагу та можемо роздивитись сам млинець. Для нього ми підібрали чистий купаж з досить крупних бруньок та мясистого листя чайного дерева.

Заварений пуер розкривається польовими квітами, яблуками, різнотрав’ям, присутні нотки сухофруктів та меду. Смак з характерною терпкуватою ноткою, що переходить у післясмак з освіжаючими відтінками сухофруктів!

Сировина для данного млинця зібрана в горах Булан ( Булан Шань). В цій місцевості розташовані одні з найбільш збережених стародавніх чайних садів, які входять в ботанічну зону Китаю. Середня висота масиву становить 1 216 м. Дерева, що ростуть в садах симбіотичні один з одним, тому не потребують штучного добрива і додаткової стимуляції ніяким чином.

Чай, вироблений з сировини чайних дерев Булан Шань, називають «оригінальним чистим смаком».

Такий чай здатний швидко змінювати смакові характеристики у процесі дозрівання і в кінцевому результаті ми отримуємо дуже глибокий «соковитий» пуер з чудовим потенціалом для подальшого дозрівання!

Шен пуер прояснює свідомість, делікатно заряджає енергією, допомагає сконцентруватись та пробуджує розумову діяльність.

Заварюємо методом Пін Ча:

Посуд: гайвань, або глиняний чайник, або скляний чайник Гун Фу.

Використовуйте якісну фільтровану воду.

Перший пролив зробіть найкоротшим (декілька секунд), щоб промити чайний лист та розкрити потенціал чаю!

З кожним проливом збільшуйте час настоювання.

●       Температура води: 90-95 градусів

●       Об'єм води: 150-250 мл

●       Кількість сухого чаю: 3-5 грам

●       Можлива кількість проливів: 10-12 разів

Рекомендуємо заварювати шен пуери саме короткими проливами. Це чай, якому не потрібно настоюватись, аби розкрити свій потенціал.