Бальзамічний крем Riviera - це соус який оцінять справжні цінителі вишуканих страв. Він володіє насиченим ароматом ягід і бальзамічного оцту, має тонкий кисло-солодкий фруктовий смак. Відрізняється від бальзамічного оцту наявністю згущує компонентів, що додають тягучу консистенцію.

Цей універсальний соус додасть вишуканий смак овочевих, рибних і м'ясних страв, фруктовим і ягідним десертів, морозива. Додають його при приготуванні традиційної італійської закуски - полуниця з руколою або для заправки середземноморських салатів. Також його використовують і для декорування їжі.