У нас ви можете купити бразильську каву в зернах відмінної якості. Цей сорт нещодавно з'явився в нашому асортименті та набирає популярність серед кав'ярень, куди ми постачаємо каву. Кавові зерна свіжого обжарювання вже встигли оцінити завзяті кавомани, пропонуємо оцінити і Вам.

Черрадо відноситься до преміум Арабік і подарує Вам класичний смак кави: з невеликою кислинкою і приємною гірчинкою. У смаку переважають аромати карамелі і горіха. Невелика ягідна кислинка, дуже схожа на черешню. Гірчинка схожа на волоський горіх.

Бразильська зернова кава має насичений яскраво виражений смак і тривалий післясмак — насолоджуйтесь не поспішаючи.

КИСЛОТНІСТЬ 3 З 10

Тепер трохи про вирощування кави в Бразилії.

Бразилія, без перебільшення - найкавовіша країна світу. Кава – такий же символ Бразилії, як і щорічний карнавал в Ріо, острів папуг, фавели і футбол. Протягом півтора століття Бразилія утримує лідерство по вирощуванню та обробці кави, забезпечуючи, таким чином, третину світового виробництва.

Можна сказати, що Бразилія – це країна-плантація. 4 мільйони кавових дерев, 2-2,5 млн тонн кавових зерен в рік.

Перші кавові дерева були висаджені в Бразилії ще в 1727 році на території нинішнього бразильського штату Пара. Бразильська легенда свідчить, що каву ввіз на територію країни полковник Франсиску-ді Мелу-Пальета з французької колонії Гвіана, де повинен був врегулювати прикордонні суперечки. Квітучі кавові кущі були подарунком закоханій в нього губернаторші.

На сьогоднішній день, близько третини кавових зерен на планеті вирощують у Бразилії. Основна складова — Арабіка, у світовому масштабі займає майже половину світового ринку.

Варто відзначити, що супер-дороге зерно Бразилія майже не вирощує. Це пов'язано з тим, що плантації в основному розташовуються на плоскогір'ях. А висота зростання дерев істотно змінює смак кінцевого продукту.
 

КИСЛОТНІСТЬ 3 З 10