Набір роликових ножів для тіста і мастики Піца-чебурек — кондитерський інструмент із вбудованими  насадками-колесами. Призначений ніж для нарізування тіста, створення рельєфної строчки у формі машинного шва.

У наборі 2 з коліщатка різної конфігурації.

Одне колесо гладке, застосовується для нарізання чебуреків, шарів тощо. коліщатко створюють рівний  шов,