Солодощі в поєднанні з пряністю та відтінком часнику. Його мета – підкорити смак своїм орієнталізмом. Його найважливішими інгредієнтами є перець чилі. Добре склеює продукти. Невід'ємний супутник кожної індійської, в'єтнамської, тайської чи китайської кухні.