Кіноа - псевдозерновая культура, яка вперше з'явилася в Південній Америці, а індіанці називали цей цінний злак - золотим зерном.
Крупа киноа повинна бути у вашому раціоні, якщо ви дбаєте про своє здоров'я.
Кіноа біла засвоюється організмом практично повністю, а наявність великої кількості вітамінів, мінералів і амінокислот робить одним з найбільш корисних злаків.
Головна користь киноа полягає в тому, що вона зміцнює волосся, зуби і кістки завдяки амінокислоті лізин, яка засвоює кальцій.
Вживання цього чудо злаку допоможе вам в боротьбі з підвищеним цукром в крові, холестерином, шкідливими речовинами і токсинами.
Як правильно варити киноа?
1. для початку потрібно крупу промити близько 1-2 хвилини;
2. потім потрібно додати воду в пропорції 1: 2 і посолити;
3. варити 15 хвилин.
4. насолоджуйтеся смачною і корисною кашею.

Країна походження: Індія

Індійська крупа кіноа відрізняється від перуанської меншим розміром крупинок і більш темним кольором.