Фуань - це місто в провінції Фуцзянь, де виробляють коричневий (червоний) цукор з тростини з лікувальними властивостями. При виготовленні коричневого тростинного цукру з нього не видаляється очеретяна маса (меляса) і завдяки особливій технології, знань і досвіду майстра, цукор виходить з усіма корисними мікроелементами і вітамінами.
 
Коричневий цукор (Фуань-ча) з пелюстками чайної троянди (з огляду на користь троянди) є прекрасним антисептиком, має противірусну і антибактеріальну дію, застосовується, як проти простудне і відхаркувальний засіб, чудово заспокоює запалену слизову шлунка і тонкого кишечника. Чай з додаванням пелюсток троянди має тонкий і ніжний аромат, злегка солодкуватий, з фруктовими нотами.

Цукор Фуань з лікувальними властивостями, тому його бажано приймати в першій половині дня , ну або принаймні за 3-4 години до сну. На склянку 200 мл візьміть 10-15 г цукру (це невеликий шматочок, який поміщається на чайну ложку) і залийте окропом (95-100 С). Розмішайте до повного розчинення (3-5 хвилин).
 
Денна норма для дорослої людини це 30-40 г на добу. У Китаї їм ефективно замінюють звичайний білий цукор, люди, які хочуть, але не можуть відмовитися від солодощів, тому що він містить значно менше сахарози, ніж звичайний цукор.