Зміст основних елементів:
Вітаміни: А, Е, В1, В2, В3, В5, В6, В9, Н, Холін, РР, С.
Мікроелементи: Бор, Молібден, Селен, Хром, Залізо, Ванадій, Марганець, Цинк, Йод, Мідь, Фтор.
Макроелементи: Калій, Кальцій, Кремній, Магній, Фосфор.
Незамінні амінокислоти: Валін, Ізолейцин, Лейцин, Лізин, Метіонін, Трионин, Триптофан, Фенілаланін.
Замінні амінокислоти: Аланін, Аргінін, Аспаргиновая кислота, Гістидин, Гліцин, Глутамінова кислота, Пролін, Серин, Терозин, Цистин.
Кислоти: Щавлева, лимонна, молочна, янтарна, оцтова, пропіонова.
Сахара и углеводы: Фруктоза, Глюкоза, Сахароза, Мальтоза, Мальтотриоза, Глюкодифруктоза, Раффикоза, Фруктозан, Арабикоза, Ксилоза.
Ферменты: Липаза, Цитаза, Протеазы, Фосфатазы, А и В амилазы, В-глюкопаза.