Основні

Країна виробник	Польща
Вага	5000 г

Перець непальський 5 кг, PL

Пряність, відома як непальський перець або тимур, отримують з плодів дерев, що належать до роду Zanthoxylum, тобто горошин перцю, які ростуть в Непалі. Це не різновид чорного перцю.

Він ближче до сичуаньського перцю, отриманого з плодів китайських сортів перцю. Різні частини рослини використовуються в традиційній азіатській медицині, а спеції приправляються в основному шкаралупою плодів непальського перцю.

У цій спеції різкий, перцевий смак. Деякі люди відчувають в ньому тонкий натяк лимона, але він присутній в основному в листі перцю. Інші порівнюють непальський перець з перцем чилі, тому що як і він, трохи гострий. У країнах Південної Азії його високо цінують не тільки в кулінарії, але і в місцевій медицині.

Склад: 100% непальський перець.

Непальський перець можна додавати в кулінарію, жарку або випічку.

Він відмінно підходить, як і сорт Сечуан, для заправки курки і качки, а також для різних начинок, для вареників і рулетів з начинкою. Непальський перець також підійде до риби і морепродуктів, а також до вегетаріанським і веганським страв в азіатському стилі, поєднуючи пряний, солодкий, кислий смак з відтінком гіркого і солоного.

Вдала композиція буде створена з лемонграсу, куркуми, кардамону, паприки, базиліка, каррі, різних спецій і кокосового молока. Він може бути відмінним інгредієнтом в соусах і композиціях приправ для салатів, особливо з куркою або тофу, для гострих супів і рагу з рисом і бобовими, гарбузом та морквою. Варто спробувати як альтернативу звичайному перцю.

Щоб розглянути інші наші товари, перейдіть на наш сайт !