Каррі гострий - це пряність, яка на відміну від звичайної каррі, має гострий смак і різкий аромат.

До складу спеції каррі входять: куркума, коріандр, пажитник, зіра (кумін), перець червоний, перець чорний, перець духмяний, імбир, гірчичний порошок.

Гостра приправа може застосовуватися як універсальна пряність для приготування холодних і гарячих страв. Поєднання спецій в складі складі каррі додає пікантності смаженій і тушкованого м'яса, супів, риби, салатів, овочів, пасті. З додаванням спеції в рецепти, звичні всім інгредієнти знаходять «родзинку». Курка з каррі і кокосовим молоком або ананасом, рис каррі з овочами, вершковий соус каррі стають популярними і улюбленими стравами серед гурманів.

Корисні властивості приправи каррі гостра:

• Профілактика онкологічних захворювань

Корисні властивості прянощів в складі каррі знижують ріст клітин раку і є профілактикою пухлин шлунково-кишкового тракту, травної системи, молочної залози.

• Надає користь для травної системи

Пекучий смак спеції - не перешкода правильній роботі травної системи. Помірне споживання приправи не завдасть шкоди мікрофлорі кишечника і шлунка. Сміливо додавайте каррі в раціон, так як пряність нормалізує роботу травного тракту, виводить жовч і вбиває шкідливі бактерії, запобігає виникненню закрепів, харчових отруєнь, болів у шлунку.

• Покращує серцево-судинну систему

Каррі - універсальна приправа не тільки в приготуванні страв, але і в наданні користі для організму. Пряність знижує рівень холестерину і очищає судини, запобігає утворення бляшок в артеріях і зменшує ризик розвитку атеросклерозу, інфаркту та інсульту.

• Має протизапальну і знеболюючу дію

Суміш корисних спецій володіє комплексом лікувальних властивостей. Каррі знімає запалення і біль в суглобах, допомагає при ревматизмі та артриті. Крім того, пряність полегшує запальні процеси печінки, що значно покращує роботу найважливішого органу.

• Надає антиоксидантний ефект

Вічної молодості не існує, але можна уповільнити процес старіння шкіри завдяки регулярному споживанню каррі. Пряність зберігає квітучий колір шкіри, бореться з вільними радикалами, усуває такі патології, як акне, псоріаз, екзема.