Крем з темного червоного дерева з тонким ароматом і вишуканим смаком сорти винограду, дав йому свою назву. Прекрасно подходит для заправки салатов, мяса и незаменим для десертов.

Карамелизированный соус-крем на основе бальзамического уксуса (70 %) - это практически то же самое, что и бальзамико, за исключением того, что крем является гораздо более тягучим и густым продуктом. Обладая неповторимым ароматом и вкусом, бальзамический крем может быть использован в качестве как заправки, так и украшения для многих мясных, рыбных или овощных блюд.Состав и окраска бальзамического крема может существенно различаться - белый, розовый, темный, а также с добавлением инжира, ягод или натурального меда. У традиційній італійської кухні бальзамічний крем, точно так само, як і бальзамічний оцет, займає особливе місце. Навіть зовсім невелика його кількість надає стравам неповторність і пікантність. Для салатів італійці люблять готувати дуже смачну і ніжну заправку з суміші бальзамічного крему і оливкової олії. Така заправка, до речі, чудово поєднується і з звичайним свіжим хлібом. Чудово поєднується бальзамічний крем і з сиром, що використовується при приготуванні різних салатів. Крім того, нерідко даний продукт додають і в свіжі фруктово-ягідні салати.

Країна виробника: Італія.