Завдяки хорошому харчуванню, яке отримують корови в Landgoed Kaamps, включаючи екстраконюшину, до молока додають більш м’які жири. Це створює вершковий сир. Крім того, сир кілька разів промивають карамеллю, надаючи сирній скоринці красивий колір, а сиру характерний, злегка солодкуватий смак.