Blend R2

Короткий – вино, какао, горіх, помірна кислинка.

Один з найбільш затребуваний купажів у нашій линівке. Використання арабіки преміум сортів нагородило цей купаж чудовим ароматом і насиченим смаком. В напої відчувається нотки какао, вина і трохи горіха. Має слабку приємну кислинку в послевкусии. Добре підходить для споживання протягом дня.

Для Покупки кави "Blend R2" Арабіка 80 % / Робуста 20 % свіжообсмажена оформіть замовлення на сайті або зв'яжіться з нашим менеджером.

Для чого ж складаються кавові бленди?

Мета складання кавового бленда — це отримання нових смакових ноток в напої. Це можуть бути:

• Рівняння кислотності.
• Варіації міцності кави.
• Зміни смаку.
• Отримання певного аромату.

Складання купажу — це досить копітка і відповідальний процес. Для купажування не використовуються схожі між собою або абсолютно різні сорти кави. Складові сорти кави мають доповнювати один одного і підкреслювати певні переваги. Якщо взяти кілька сортів кави з різними яскраво вираженими смаками, то вони просто будуть перебивати один одного і в результаті обоє просто загубляться в чашці. Тому купажі в більшості випадків складаються з одного-двох рівних (базових) сортів і якогось яскравого, що визначає смак.

Класичні купажі складаються з 2-3х сортів, так як наявність більшої кількості складових не дасть йому більш глибокого смаку, а вони просто змішаються у щось незрозуміле. Але є і виключення, існують купажі з 5 або навіть 10 сортів кави.