Корейка козулі б/к
Корейка козулі без кісточки, як і вирізка, - найніжніша та найлегша в приготуванні частина. Ідеально зачищене м'ясо чудово підійде для смаження та приготування стейків, запікання, а також для карпаччо і тар-тара.