Ваніль - одна з найдорожчих спецій в світі, тому що її виробництво занадто багато роботи. Квітки ванілі запилюються вручну, а стручки бобів дозрівають, сушать і кондиціонують, щоб надати їм характерний смак і аромат.

Забезпечує заспокійливий ефект

Дослідження показують, що ваніль заспокійливо діє на недоношених новонароджених, у яких запах ванілі до і під час аналізу крові. Запах ванілі зменшує плач у новонароджених.

Запах ванілі заспокоює і дорослих.

Допомагає обмежити споживання цукру

Оскільки ваніль містить менше калорій і вуглеводів, ніж цукор, її можна використовувати для зменшення споживання цукру. Використання ванілі в якості замінника цукру також може знизити високий рівень глюкози в крові і допомогти вам вести більш здоровий спосіб життя.

Як використовувати ваніль

Ваніль - дуже популярний ароматизатор. Його зазвичай використовують в солодких десертах і напоях, але іноді він з'являється і в більш пікантних стравах. Ви можете знайти ваніль в самих різних продуктах і напоях, в тому числі:

морозиво

йогурт

Кава

смузі

Соуси для пасти

Супи чи рагу

випічка