Мигдаль за вмістом корисних речовин випереджає багато інших видів горіхів. Білок, жирні кислоти, вітаміни групи В, вітамін Е, клітковина, великий вміст різних мінералів - поживна цінність цього горіха дуже висока. Смакові якості мигдалю - теж на висоті, не дарма у нього маса шанувальників у всьому світі. Продукт зручно брати з собою для ситного і корисного перекусу.

Також мигдаль здатний поліпшити і збагатити смак різних страв, переважно кондитерських, сирних, десертів, випічки. Мигдаль корисний школярам, ​​студентам, людям, зайнятим на розумовій роботі, тому що він покращує діяльність мозку і пам'ять. Також мигдаль допомагає привести в порядок нерви, поліпшити роботу серця, судин, вивести холестерин, нормалізувати тиск, роботу щитовидної залози, органів шлунково-кишкового тракту.