Спрінг роли - це смачна азіатська закуска, начинка, загорнута в найтонше рисове тісто - рисовий папір. В якості начинки можуть використовуватися овочі, курка, тофу, креветки та інші інгредієнти.

Спрінг роли можуть подаватися свіжими, або ж обсмаженими у фритюрі, або на сковороді. Незалежно від способу приготування, перед вживанням спринг рол обов'язково умочують в особливий соус.

Соус для спринг ролів - густий гостро-солодкий соус, до складу якого входить чилі, цукор, часник і інші спеції. Він дуже смачний сам по собі і відмінно доповнює не тільки спринг роли, а й м'ясо, овочі, страви з тофу.