• ікі
• відгуки (0)
• Доставка

ОПИС Удивіть своїх друзів новими стравами, приготованими на грилі за допомогою тріски Weber "До яловичини". Завдяки суміші деревної стружки листяних порід, горіхових і фруктових дерев, Ви зможете додати сильний, пряний аромат Вашій вирізці, грудці або котлеткам. Надайте Вашій страві новий, неповторний аромат. Розмочіть тріску у воді, покладіть її на вугілля або в спеціальний контейнер для копчення.
Для отримання гарного стійкого деревного аромату необхідно замочити тріску впродовж пів години, потім злегка віджати руками для видалення надлишків вологи та рівномірно висипати на вугілля. Можна замочити тріску в простому піддоні з фольги, заливаючи її холодною водою. Деякі гурмани для того, щоб домогтися своєрідного запаху, замочують тріску у вині, пиві або яблучному сидрі.
Перед тим, як почати приготування, киньте по одній гіркості вимоченої тріски на вугілля з кожного боку, дим водночас має піти практично відразу. Після закрийте гриль кришкою та відрегулюйте вентиляційні отвори. Дим від однієї гіркості щіпок вистачає приблизно на годину, тому під час готування великих шматків Вам потрібно буде додавати нову гіркість підсушеної тріски з кожного боку кожну годину, разом із новою порцією вугілля. Якщо Ви хочете отримати яскравий і насичений копчений смак під час використання прямого методу готування, треба додати мокрі щіпки за 5-10 хвилин до закінчення приготування страви.