Стрейнер - в перекладі з англійської означає фільтр (сито). По суті це кругла пластина з пружиною по краю, якою накривають шейкер після струшування коктейлю для фільтрування його в келих без дрібних частинок фруктів і шматочків льоду. За будь-якої стійкою і в арсеналі кожного бармена це одне з найважливіших пристосувань.

Стрейнер призначений для проціджування коктейлів та інгредієнтів для їх приготування (для фільтрування коктейлю від льоду, різних фруктового насіння та м'якоті). 

Джулеп стрейнер - це решето невеликого розміру, його краще використовувати для відсіювання рослин (м'яка м'ята, розмарин, лимонна трава), так як в хавторн стрейнер заплутаються в пружині.