Wang Shouyi ShiSan Xiang
Приправа "13 спецій" (ShiSan Xiang) від Wang Shouyi - це суміш тринадцяти різних спецій, яка додає багатогранний смак і аромат до страв. Ця приправа є традиційною китайською сумішшю, що використовується для підвищення смакових якостей різних кулінарних страв.
Склад приправи "13 спецій" може різнитися, але зазвичай включає в себе наступні інгредієнти: куркума, кориця, гвоздика, горіх мускатний, перець, кмин, аніс, бадьян, фенхель, кардамон, пряна паприка, шафран і суміш спецій п'яти прянощів.
Ця приправа використовується для приготування різних страв, включаючи м'ясо, птицю, рибу, овочі, супи, соуси та маринади. Її можна додавати під час приготування або використовувати як приправу для посипання готових страв.