Використовуючи силіконовий молд Серця асорті на 5 комірок професіонал і кондитер-початківець прекрасно прикрасить тематичний торт або десерт і потішить своїх дітей витонченим льодяником на паличці!

 Молди використовуються для виготовлення виробів із карамелі та ізомальту, шоколаду, цукрової мастики та для виготовлення елементів декору з різних пластичних матеріалів (полімерна глина, віск, мило, смола) для творчості.

Дотримуючись наступної інструкції, Ви легко досягнете результату!

Ізомальт:

Під час виготовлення льодяників і виробів із ізомальту силіконовий молд треба ретельно протерти горілкою або спиртом, підготувати палички. Працювати необхідно на гладкій поверхні, використовуючи армований або силіконовий кондитерський килимок.

Мастика:

 Молд має бути сухим, його треба рясно натерти крохмалем усередині.

Закласти в змійку мастику або марципан так, щоб усе було заповнене без порожнин.

Покласти в холод для замерзання, а ще краще в морозилку на 15-20 хв.

Дістати з холоду й акуратно витягти виріб. Якщо відчувається, що мастика не досить застигла, залиште ще в холоді на деякий час.

Після холодильника мастика може покритися вологою, тому якщо Вам потрібно прикрасити мастику, то для початку вона має обсохнути за кімнатної температури кілька годин.

Матеріал: термостійкий харчовий силікон

Розмір молда: 16,7 см на 13,0 см

Товщина молда: 0,8 см

Розмір готового виробу: Подвійне серце — від 3,1 см до 6,0 см

                                              Серце — 5,8 см, 5,3 см, 5,2 см, 4,3 см 

Товщина готового виробу: 0,5 см